Publié le : 16.09.2020

La figue de Provence

La figue de Provence

Après la chaleur de l’été, voici venu le temps des figues lentement mûries par le soleil de Provence dans les jardins…

 

Un peu d’histoire…

Originaire du Proche-Orient, le figuier fut introduit en Provence par les Phocéens 500 ans avant J.C. Symbole de générosité et de richesse, il est répandu dans tout le bassin méditerranéen et partie prenante de notre patrimoine culturel et gastronomique.

Pour l’anecdote, Louis XIV en était très friand et fit planter dans le potager du Roi à Versailles pas moins de 700 figuiers d’espèces diverses, afin de régaler les convives de la table royale.

 

Gourmande, vous avez dit ?

La figue est un fruit bleu violet, noir ou vert selon les espèces, sa chair rouge et sucrée, naturellement parfumée, en fait un mets de choix.

Elle figure d’ailleurs sur la fameuse liste des 13 desserts dans la tradition des Noëls provençaux.

Reconnue comme AOC – Appellation d’Origine Contrôlée, la figue de Solliès, dans le Var, est particulièrement fameuse et recherchée des chefs et fins gourmets. Chaque fin de mois d’août, à Solliès, on la célèbre lors de la « fête de la Figue ».

 

Inspirations…

Incontournables, la figue et le figuier de Provence ont naturellement inspiré nos collections.

La saveur incomparable de la figue de Solliès a donné naissance à Exquise, une délicieuse eau de parfum juteuse, comme si on croquait le fruit arrivé à pleine maturité. L’odeur si caractéristique des feuilles de figuiers qu’on froisse entre les doigts, l’aspect lacté de la sève du figuier se dévoilent dans Feuille de figuier, un parfum vert et enivrant pour la Maison. Avec Figuier & Lait de figue, c’est un plaisir au quotidien de se laver les mains, et un rituel de soin qui laisse la peau douce et parfumée.

 

C’est la saison, régalons-nous…

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